De measte fruitferwurkingsplanten fertrouwe op it droegjen fan hjitte lucht om bananengrûnstoffen op it stuit te ferwurkjen. Lange-tiid medium en hege temperatuer ferwaarming sil ferneatigje de oarspronklike sel struktuer fan bananen. Nei útdroeging krimpje banaanplakken sterk, it oerflak wurdt donkerbrún, en de unike swiete banane-geur ferdampt yn grutte hoemannichten. Underwilens sil hege temperatuer waarmte-gefoelige fiedingsstoffen lykas banaanpolyfenolen en fiedingsfezels ûntbrekke, en ferleegje de kwaliteitsklasse fan kleare heale-fertikke produkten. Dichte en hurd droege banaanplakken hawwe ek beheinde kompatibiliteit mei folgjende ferskate ferwurkingsstappen.
Vacuum freeze drying makket in mear ideale ferwurkingsmodus foar bananenproduksje. De hiele wurksyklus rint ûnder ultra-lege temperatuer en hege fakuümomjouwing sûnder trochgeande thermyske skea oan grûnstoffen. Farske banaanplakken, banaanpuree en banaansegminten wurde fluch pre-beferzen om ynterne focht te fixearjen yn lytse iiskristallen. Tidens it droegjen fan sublimaasje feroaret iis direkt yn wetterdamp sûnder floeibere delslach. Nei it droegjen hâldt it banane-grûnmateriaal mollige foarm, en ûntelbere unifoarme mikro-poaren wurde binnen it weefsel foarme. It klear produkt behâldt natuerlike ljocht giele kleur en orizjinele swiete smaak fan farske bananen.
Wy ûntwikkelje eksklusive fries-droegjende krommes optimalisearre foar bananen's hege sûkereigenskippen. Bananen befetsje rike fruitsûker dy't maklik te verzachten is en ûnder medium temperatuer plakke. Us apparatuer is foarsjoen fan presys temperatuer- en fakuümbalânskontrôlesysteem om materiaal te ferwiderjen, ferfoarming en bakadhesion by it droegjen te foarkommen. De ferstelbere pre-befriezingssnelheid soarget foar konsekwinte poarstruktuer foar elke partij bananengrûnstoffen, en effektyf ferminderjen fan produksjeôffal feroarsake troch ûngelikense ferwurking.
Al ús apparatuer foar yndustriële friesdroog passet offisjele CE-sertifikaasje en foldocht oan noarmen foar meganyske feiligens en fiedingsmasjines fan 'e EU. De binnenkeamer nimt roestfrij stiel fan iten-kwaliteit oan, dat skjin is en maklik te demontearjen en te waskjen, en foarkomt krús-kontaminaasje tusken ferskate fruitmaterialen. It yntelliginte PLC-kontrôlesysteem bewarret tawijde parameterprogramma's foar banaanplakken, bananenpureeblokken en hiele lytse bananen. Operators kinne produksjemodi wikselje mei ienfâldige operaasje, stabilisearjen fan batchkwaliteit fan droege bananen semi-fertikke produkten.
By it opwurdearjen of útwreidzjen fan produksjelinen sille in protte fruitfabrikanten meardere dehydratisearringsapparatuer wiidweidich fergelykje. Njonken de ynvestearringskosten foar apparatuer besteegje se goed omtinken oan it ôfmakke uterlik, tekstuerstabiliteit en fiedingsbehâldeffekt. Foar fabrikanten dy't ljochte-kleurde, goed-foarmige en losse-textuur bananen semi-fertsprodukten fereaskje, meitsje fakuümfriesdrogers effektyf de mankeminten fan tradisjonele termyske droegeapparatuer.
