Foardat it keapjen fan freeze droeger masine foar fruit, fleis en krûden ferwurkjen, berekkenjen fereaske deistige lyophilization ferwurkjen kapasiteit is de earste kaai stap te selektearjen matched friesdroger of yndustriële lyophilizer, it foarkommen fan ûnfoldwaande apparatuer lading of oerstallige oerstallige ynvestearrings.
De kearnberekkening-yndeks fan fakuümfrije droeger ien batch-kapasiteit is it totale ladengewicht fan alle materiaalbakken yn 'e droegekeamer, berekkene op basis fan beferzen grûnstofgewicht foardat it befriezen -droege behanneling.
Laadgewicht fan ien batch fan 'e bank-top friezerdroger farieart fan hûnderten gram oant ferskate kilogrammen, allinich fan tapassing foar lyofilisaasjeproef foar lytse fiedingsmonsters, net yn steat om trochgeande massaproduksje fan iten te stypjen.
Medium en grutte yndustriële freeze droeger single batch load fariearret fan tsientallen oant hûnderten kilograms; fermannichfâldigje it gewicht fan ien batch mei deistige operabele lyofilisaasjesyklusen om totale deistige útfier fan it ferwurkjen fan grûnstoffen foar iten fan 'e lyophilisator te krijen.
Eigners fan itenfabryk moatte ekstra 20% reservekapasiteitsromte reservearje by berekkening fan fraach, omgean mei takomstige útwreiding fan grûnstofútfier en útwreide befriezings-droogsyklusen fan hege-sûker, heech-fet kleverige fiedingsgrûnstoffen.
Wittenskiplike deistige kapasiteitsberekkening helpt fiedselfabriken te selektearjen fan kosten -effektive fakuümfrije droeger, ridlik balansearje de deistige fraach nei produksje fan fruit, fleis en krûden lyofilisaasje en ynvestearringskosten foar oanskaf fan friesdrogerapparatuer.
